Ännu lugnare på jobbet

Jag skrev i förra inlägget att det inte skulle bli nåt återkommande med matbloggning.

Men idag var det så där smärtsamt trist på jobbet,så för att få tiden att gå så bjuder jag på ett recept till.

Idag gjorde jag en salsa på melon,grantäpple,tomat.

Till det använde jag

Granatäpple

Melon (går med vilken som helst)

Kvisttomat eller allra helst solmogen plommontomat

Salladslök

Vitlök

Koriander

Citron eller lime

Olivolja

Börja först med att dela på granatäpplet och få ut kärnorna.

                                                 

Sedan tar du och skalar melonen och kärnar ur den.

Skär melonen i små tärningar.

                                                 

Sedan delar du tomaten i fyra klyftor och skär bort kärnorna.

Om man vill bara riktigt seriös så har man skållat tomaterna innan.

Skär sen tomaten i lika stora tärningar som melonen.

                                                 

Hacka därefter vitlöken och blanda med det andra

                                                 

                                               

Sedan river dusklat av citronen och pressar i saften

                                              

Sen skivar du koriandern och blandar i

                                             

Sen i med finhackad chili

                                           

Skivad salladslök

                                       

Därefter olivolja 

                                     

Sen är det dags att blanda allt och krydda med salt och peppar.

Saltet ska i allra sist så att allt har kvar sin fräschör vid servering.

                                     

Passar bra till både grillad fisk,kyckling och fläskkött .

En lite kul grej med granatäpplen är att för ett par år sen sålde det inte så mycket.

När sen ett forskarlag påstod att det skyddade mot prostatacancer så sköt försäljningen i höjden.

Sen innehåller de mycket antioxoidanter som behövs när man tränar mycket.

Det var allt

Smaklig spis